TERROIRS

Micro valles de altísimo potencial enológico, a alturas elevadas entre 2.000 y 3.000 msnm. Localmente se los identifica con el nombre Valle Arriba.

DE ALTURA

Desde 2007 estudiamos cada rincón de esta región y seleccionamos estos terruños por su carácter y potencial, en los que hemos elaborado vinos que consideramos excepcionales.

VALLE ARRIBA

"El Pucareño"

100% Malbec
Altura 2400 M
Valles Calchaquíes
Salta, Argentina

"En tu copa cabe el río
el viento agreste y el sol.
Cabe el cielo, amigo mío,
y es tinto su corazón"

E. R.

VALLE ARRIBA

"El Cateño"

100% Malbec
Altura 2600 M
Valles Calchaquíes
Salta, Argentina

"No me des agua, aguatera,
que tengo penas de amor.
Dame vinito Cateño
y lo tomemos los dos"

L. C.

VALLE ARRIBA

"El Seclanteño"

100% Tannat
Altura 2200 M
Valles Calchaquíes
Salta, Argentina

"Hacer este vino es ciencia
traída del más allá
como tráidas son las uvas
toditas de Seclantás"

M. C.

VALLE ARRIBA

"La Matriarca"

Pinot Noir
Altura 2500 M
Valles Calchaquíes
Salta, Argentina

"Beban todos este vino,
el carnaval comenzó.
Con su caja la matriarca
hace retumbar el sol"

VALLE ARRIBA

"La Criollita"

Criolla Chica
Altura 2000 M
Valles Calchaquíes
Salta, Argentina

"En sus pupilas oscuras
hay un azul tan profundo,
la criollita lleva cielos
por los senderos del mundo"

E. R.

VALLE ARRIBA

"Mayuco"

100% Malbec
Altura 2600 M
Valles Calchaquíes
Salta, Argentina

"Y siempre me gusta el tinto,
que como el ojo de un toro,
me mira desde la copa,
con halos de sangre y oro."

VALLE ARRIBA

"Mayuco"

100% Torrontés
Altura 2600 M
Valles Calchaquíes
Salta, Argentina

"Con gusto me emborrachara
y de borracho muriera,
si en tus ojitos, mi vida,
beber el vino pudiera"

Colección

Pequeñas partidas que representan una “colección de obras de arte” seleccionada y pensada por Yeyé Dávalos (sexta generación de vitivinicultores de Salta), buscamos transmitir la exclusividad y originalidad de esta zona del paisaje calchaquí a consumidores entendidos y coleccionistas de vinos únicos. Presentamos esta colección como una “paleta de terroirs”, exhibiendo un vino representativo de cada terruño.

Quiénes Somos

Paula Marra

Empresaria e ingeniera agrónoma. Madre de tres personas alegres y amorosas. Su pasión es el desarrollo rural en todo su potencial. Enamorada del paisaje puneño y vallisto, está sorprendida frente a Yeyé Dávalos y Lucía Cornejo, ante la raigambre territorial, todo su capital social, la confianza y la trayectoria del más antiguo linaje de generaciones de viñateros apasionados, que dan todo de sí.
Paula desarrolló su carrera como miembro ejecutivo de Grupo Los Grobo, compañía de inversiones y agronegocios en Latinoamérica, Carlos Casares, región pampeana, Uruguay, Paraguay y Brasil. Fundadora y accionista de Bioceres, una de las principales compañías argentinas de biotecnología, de Rosario al mundo. Participó del desarrollo de Avex, empresa procesadora avícola en Córdoba.
Fue miembro activa de diversas organizaciones civiles como Poder Ciudadano, Fundación Darse Cuenta, Fundación Emprendimientos Rurales, Grupo de Productores del Sur, Espacio de Negocios Inclusivos.
Es consultora del Growth Lab de Harvard. Consultora del Proyecto Women Emerging from Isolation “Una Expedición al Liderazgo Femenino en el Mundo”. Fundadora de Matriarca, organización que promueve productos culturales y desarrollos de comunidades criollas y aborígenes de Latinoamérica, en Formosa, Chaco y Salta. Curadora del Proyecto NFT Gran Chaco Impact. Fundadora de Warmi, compañía textil que trabaja con comunidades del norte argentino, en Jujuy. Socia y primera inversora en Kryptview, una compañía de rating y research de digital assets. Miembro del Board del North Fork Audubon Society, dedicado a conectar a las personas con la naturaleza.
Con base en Nueva York, Paula representa nuestros vinos en el mundo.

Raúl Dávalos (Yeyé)

Es ingeniero agrónomo y winemaker. Orgulloso de pertenecer a la sexta generación de viticultores de su familia en Salta, es accionista y director de Bodega Tacuil, ubicada en Molinos. Es miembro fundador del Consejo de Profesionales de la Vid del NOA (COPROVI), que trabaja por el mejoramiento continuo de la calidad enológica del Valle Calchaquí, y del Grupo CREA Calchaquí. Es miembro fundador de Bodegas de Salta, asociación que nuclea las bodegas de la provincia de Salta para posicionar la región en los mercados internacionales.
Asesora profesionalmente diversos proyectos vitivinícolas del Valle Calchaquí que han logrado reconocimiento en el mundo. Apasionado por el paisaje, las montañas, su gente y su cultura, buscó un proyecto que lo enraizara a la región y la potenciara socioeconómica y sustentablemente. Por esto, en 2005, fundó Mayuco SRL con el objetivo de desarrollar productivamente el valle alto calchaquí, en especial algunos terruños inexplorados hasta entonces. Con el apoyo e impulso de su socia Paula Marra y su mujer Lucía Cornejo, logró crear la colección Valle Arriba de terruños innovadores.

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